在这个所有人都是电子商务的时代,看到新兴产业“停电”的成功经验很少。根据之前公布的数据,新鲜食品占整个电子商务市场的比例不到3%,而且仍然是一片待开发的蓝海,但这是一片冰冻的蓝海。由于新鲜食品的生命周期短,库存成本高,物流要求严格,很少有电子商务公司能够提供新鲜食品。
虽然新鲜的电子商务几乎没有成功的“电击”经验,但失败的教训是相当多的。制作新电子商务的最大禁忌是希望与楼下的蔬菜市场争夺业务。新鲜电子商务的本质仍然是电子商务。在互联网上购物的人和去市场购买食物的人都不一样。除此之外,还有哪些问题需要解决?
1.质量和仓储问题难以解决
新鲜流通过程中存在很多中间环节,不能追溯到原点,质量更加无保障。即使在新开发中有一些检测方法,它也可以确保大多数检测方法是安全的,但在新的地方根本没有监督。最理想的状态是零库存,即消费者在下订单后立即从农场中移除新鲜商品,并且中间不需要冗余存储链接。当然,这种理想状态需要强大的数据后端支持,这很难在一夜之间完成。
2.冷链物流的成本很高
电子商务行业将不可避免地面临自建或第三方冷链物流的整合,这也意味着不小的成本压力。冷链物流比一般的室温物流系统要求更高,更复杂,建设投资要大得多。这是一个庞大的系统工程。它也是一个投资巨大,投资回收期长的服务项目。目前,在整个市场上可以提供合适服务的服务公司并不多,物流价格或冷链不理想。
你能做高端食品吗?
随着新鲜电子商务竞争的日益激烈,虽然一些电子商务公司抢占市场,但促销活动期间价格已经降低,一些新鲜食品价格甚至低于实体超市。这也吸引了一些对价格敏感的消费者。尝试网购新鲜,但网上电子商务普遍推出的网上产品大多位于中高端,普通人是否可以享受网上的便利,或者只能享受“偶尔”。
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